МАСТЕР КЛАСС
Готовим Том Ям по Тайски
- Акито ФукуямаШеф поварРейтинг 9/10 Отзывы 7
- 1,5 часа
ВРЕМЯ ЗАНЯТИЯ - 4-6 чел.
СОСТАВ ГРУППЫ - +10 лет
ВОЗРАСТ
- Акито ФукуямаШеф повар
Рейтинг 9/10
- 1,5 часаВремя занятия
- 4-6 чел.Состав группы
- +10 летВозраст
Суп Том Ям — кисло-острый суп с креветками, курицей, рыбой или другими морепродуктами. Это национальное блюдо Лаоса и Таиланда. Название супа состоит из двух тайских слов: «том» означает «варить» или «кипятить», а «ям» — смесь вкусов: кисло-остро-сладкий тайский острый салат.
***
Готовим Том Ям по Тайски
Готовим Том Ям по-тайски
Этот кулинарный мастер-класс поможет вам уверенно чувствовать себя на кухне и освоить секреты легендарного тайского супа. Том Ям — это универсальное блюдо, которое сочетает в себе яркие вкусы, ароматы и пользу. Его невозможно обойти, если вы хотите научиться готовить азиатскую кухню. Всего за одно занятие вы сможете создать идеальный баланс остроты, кислинки и пряности, а наши повара сделают процесс простым и увлекательным.
На мастер-классе вам предстоит:
После мастер-класса вы овладеете навыками, которые позволят вам легко повторить суп дома. Упор делается на подбор свежих ингредиентов, технику их обработки и гармонию вкусов. Вы научитесь сочетать лимонную траву, каффир-лайм, чили и кокосовое молоко так, чтобы каждый глоток Том Яма стал незабываемым. В завершение каждый участник получит фирменный рецепт и фото с блюдом.
Программа занятия:
Расписание
Готовим Том Ям по Тайски
Готовим Том Ям по-тайски
Этот кулинарный мастер-класс поможет вам уверенно чувствовать себя на кухне и освоить секреты легендарного тайского супа. Том Ям — это универсальное блюдо, которое сочетает в себе яркие вкусы, ароматы и пользу. Его невозможно обойти, если вы хотите научиться готовить азиатскую кухню. Всего за одно занятие вы сможете создать идеальный баланс остроты, кислинки и пряности, а наши повара сделают процесс простым и увлекательным.
На мастер-классе вам предстоит:
- Изучить основы приготовления Том Яма.
- Освоить правильную нарезку ингредиентов.
- Потренироваться в приготовлении на кухне вместе с шеф-поваром.
- Разобрать типичные ошибки при варке бульона и балансировке вкуса.
После мастер-класса вы овладеете навыками, которые позволят вам легко повторить суп дома. Упор делается на подбор свежих ингредиентов, технику их обработки и гармонию вкусов. Вы научитесь сочетать лимонную траву, каффир-лайм, чили и кокосовое молоко так, чтобы каждый глоток Том Яма стал незабываемым. В завершение каждый участник получит фирменный рецепт и фото с блюдом.
Программа занятия:
- Знакомство с ингредиентами: как выбрать и подготовить.
- Основы приготовления бульона: отваривание креветок и ароматной основы.
- Поэтапное добавление компонентов: секреты правильной последовательности.
- Балансировка вкуса: острота, кислинка, сладость и соленость.
- Подача: как украсить суп и сделать его Instagram-идеальным.
- Количество участников: 4-6 человек.
- Возраст: от 14 лет.
- Желание экспериментировать и любовь к азиатской кухне!
- Научиться готовить Том Ям с нуля.
- Правильно использовать экзотические ингредиенты (галангал, лемонграсс, чили-паста).
- Освоить технику нарезки и варки бульона.
- Достичь идеального баланса вкусов.
- Узнать, как адаптировать рецепт под свои предпочтения (например, сделать суп вегетарианским).
- Погрузитесь в мир тайской кухни и создайте свой шедевр, который удивит даже искушенных гурманов! 🌶️🍋🍤
Расписание
ПРОГРАММА ЗАНЯТИЙ
Состоит из 3 практических занятий
- Знакомство с ингредиентами: как выбрать и подготовить
We are a leading firm in providing quality and value to our customers. Each member of our team has at least five years of legal experience. We really love what we do.
Good Support
Our managers are always ready to answer your questions. You can call us during the weekends and at night. You can also visit our office for a personal consultation.
Individual Approach
Our company works according to the principle of individual approach to every client. This method allows us to achieve success in problems of all levels.
РАСПИСАНИЕ
Май 2025
14 мая 2025г. ПН
10:00 - Мастер-класс
18:00 - Мастер-класс
18:00 - Мастер-класс
20 мая 2025г. СР
12:30 - Мастер -класс
Занятия проводятся в малых группах – 4-6 человек. Большее количество участников не предусмотрено.
Любой уровень плаванья.
Отсутствие медицинских противопоказаний.
Хорошее настроение.
Отсутствие медицинских противопоказаний.
Хорошее настроение.
Да, по окончании экспресс-курса всем участникам будут выданы электронные сертификаты.
- Плавки или купальник.
- Шапочка для плавания.
- Очки для плавания.
- Шлепанцы.
- Полотенце.
- Коврик для йоги.
Вместо сертификата вы получите фирменный рецепт Том Яма с авторскими советами от шефа и яркое фото с вашим блюдом — идеально для памяти и соцсетей!
ГУРУ
-
Акито Фукуямо
43 года. Шеф повар с 2012г.
Квалификация: Шеф повар Мишлен
Специализация:
- Фридайвинг с 2009 года
- Кроль с 2002 года
Резидент ресторана:
- БЕЛЫЙ КРОЛИК
(White Rabbit)
Ресторан и барНа Смоленской
ГДЕ?
Ресторан и бар "White Rabbit"
г. Москва, Варшавское шоссе, д.14
Вход с торца здания. Над входом синяя вывеска "Водолазы".
Для входа в бассейн нужен паспорт или водительское удостоверение
Парковка платная городская на соседних улицах № 1232.
Стоимость 40 руб./час.
Для входа в бассейн нужен паспорт или водительское удостоверение
Парковка платная городская на соседних улицах № 1232.
Стоимость 40 руб./час.
ЗАПИСАТЬСЯ
